Clik here to view.
Kokosolie
Hoe heet het? Kokosolie, kokosvet, klapperolie, coconut oil, coconut fat Oleum cocos (L), Wat is het? Kokos-olie (eigenlijk beter gezegd:
View ArticleClik here to view.
Palmsuiker
Hoe heet het? Palmsuiker, kokosbloesem suiker, kokospalm suiker, palm sugar. (zie ook:
View ArticleClik here to view.
Zelf kokos vlokken maken
Neem een kokosnoot, doorboor minstens 2 van de 3 oogjes en laat het kokoswater weglopen. Plaats de leeggelopen kokosnoot 20 minuten in een voorverwarmde oven van 175°C. Haal hem eruit en geef er met...
View ArticleClik here to view.
Geraspte kokos (gedroogde kokos rasp)
Hoe heet het? Geraspte kokos, gedroogde kokos, gemalen kokos, kokos vlokken, kokos snippers, kokos rasp, kopra, coconut flakes, shredded coconut, dried coconut. Wat is het?
View ArticleClik here to view.
Kokosmelk, room of crème (santen)
Hoe heet het? De “1e persing” : kokosroom, coconut cream, santen kental.
View ArticleClik here to view.
Jonge kokosnoot (Kelapa Muda)
Hoe heet het? Jonge kokosnoot, fresh young coconut, jonge klapper, Kelapa Muda (Indonesië), maprow orn (Thailand), dua tuoi (Vietnam), yézi / 鲜椰子 (China). Wat is het?
View ArticleClik here to view.
Verse kokosnoot
Hoe heet het? Kokosnoot, klapper of klappernoot, Cocos nucifera (L), kelapa / kelapa tua (Indonesië), dua / dừa (Vietman), maprow / maprao (Thailand), yézi / 鲜椰子 (China). Wat is het?
View Article
